dimecres, 28 d’agost de 2013

Primeres tempestes i Sant Agustí. L'estiu ens diu adéu. Vi i vinaters.


      Ja ens trobam a finals d’agost i l'estiu ja està a punt de dir adéu, que m’en vaig. Abans d’acabar aquest mes agostenc encara hem estat a temps de veure llamps i de sentir tronades. També hem pogut gaudir de la pluja fresca, d’aquestes primeres pluges; 53 l/m2 a Artà i 69 l/m2 al Campament dels Soldats, ubicat en el Parc de la Península de Llevant. Aquestes pluges però, no agraden gens ni mica als vinaters, ja que si plou molt el most pot tornar dolent. El most és la base dels vins i el seu color depèn de si s'ha obtingut amb raspa (negre) o sense raspa (blanc).
     A poc a poc la nit ja s’allarga i si per l’agost trona, la veremada serà bona. Això és el que diu el refranyer popular, el refranyer de la nostre pagesia que sempre ha estat sàvia.
    
    Ahir vàrem celebrar la festivitat de Sant Agustí, el mestre de filar fi. Aquest sant intercedeix contra les pestes, les epidèmies i els malsons. No vos estranyi, idò, si vos dic que Sant Agustí és el patró dels dormidors.
"Filau, filau, filadora..."
     Un temps deien que “Per Sant Ramon, fila tot el món.” Això era que amb la minva de la claror del dia arribava el moment d’aprofitar les poques hores de llum per filar al vespre:

“Filau, filau, filadores;         
filau, filau, que convé,
perquè ses debanadores
ja no tenen res que fer.”

    Avui és dijous dia 29, i ja quasi podem sentir la tardor. Per altra banda, no sempre plou a gust de tothom. Els vinaters no els agrada gaire que plogui per aquest temps. També celebram Sant Joan Degollat. Els nostres padrins ja deien que si aquest dia tallam un arbre o qualsevol altra planta, no torna a brotar mai més. Per saber si és vera o no, farem el que va fer Sant Tomàs, que tot ho havia de tocar amb so nas. Idò, ara és el temps ideal per tallar les males herbes i totes aquelles plantes que ens puguin fer nosa. No tornaran a sortir pus. Per acabar aquest mes d’agost vos diré que dia 31 serà Sant Ramon Nonat. Direm que va néixer d’una cesària i per això és invocat, “perquè surti tan dolç com ha entrat.” Per Sant Ramon diuen que el vi ja s’ha acabat, però el vi bo sempre se guarda per lo darrer.

     Si pel mes de Maria volem tenir lliris, ara ja convé fer una bona sembradeta d’aquesta planta tan mariana, com també de recollir les figues i escampar-les damunt dels canyissos. Les plogudes d’aquests dies passats seran bones pels esclata-sangs i forts, gírgoles i peu de rata. D’avui a un mes ja serem a Sant Miquel, Sant Rafel i Sant Gabriel, i el s’en demà de d’aquesta festivitat serem a Sant Jeroni. Es nostre pagès des Pou d’Avall, en Jeroni Borró, farà festa. Però d’això ja en parlarem que encara queda una mesada i mos convé anar tira a tira.

Pluges generoses que venen de la muntanya...
     Ja hem tengut els primers canvis de temps. Convé arromangar-se i netejar voreres i aubellons, per si les pluges són generoses i fortes. Ara ja podem regar més sovint els tarongers i llimoneres. També ja és temps d’entrecavar les oliveres.  Encara som a temps de fer confitura de figa. Per altra banda, no vos assusteu si notau que el porc i la truja grunyen més i es deixen sentir. Tenen un deliri per les figues.

     Ara ja comença a ser hora de fer un raconet de vellons i pessetes dins una olla de test, perquè dia 8 del mes que ve, segon diumenge de setembre, és la Fira d’Artà. Firau o comprau lo necessari, i si vos veis en l’obligació de vendre, malament Rai! Supòs que en Jeroni Borró ja deu saber quina eina ha de firar. Li recomanam un arpellot o uns gavilans que amb dos cops secs pugui remoure sa terra i fer unes bones parades de patates tardanes.

     Bé, amics estimats de S’Hort d’en Pèl, per avui no vos dic res més. Tan sols que gaudigueu de la vida, feis bondat i menjau tot lo que vos donin.

     Bona nit i fins a la setmana que ve.

Es pagès des Molí d’en Leu

dissabte, 24 d’agost de 2013

Veremar, adéu estiu, sant Bartomeu i canvis de temps.

     L’estiu oficial ja està a punt d’aplegar veles i aviat haurà passat a s’història. Els vinaters estan preocupats perquè el raïm és una mica tardà. Prest entrarem a les jornades de veremar. Però crec que serà després de Sa Fira d’Artà quan els nostres vinaters de la Colònia de Sant Pere començaran la collita del raïm. Si plou d’aquí a Sant Agustí encara anirà benet, però si fa tempestes i calabruix, adéu collita i adéu raïm. Alerta mosques! que aquest temps vol canviar.
     
     L’estiu ja s’acaba i l’horari solar ha minvat més de dues hores des de que va començar la temporada de calor i sol. Les temperatures són una mica més baixes i les nits més llargues i fresques. El frare Sant Bernat pareix que no s’atreveix a apagar aquest estiu, al manco d’una vegada, però ja veureu que a partir d’ara, a poc a poc, els dies tornaran més suaus i sovint veurem més ennigulats. Sant Bernat és invocat per acabar amb la ronquera dels roncadors.

     Collir ametles ja no desdiu en aquestes altures de temporada. “Per Sant Magí, l’ametla has de collir.” Aquesta setmana hem tengut dos sants, mascle i femella, importants: dia 23 Santa Rosa i avui, 24 d’agost, Sant Bartomeu: “Per Sant Bartomeu, l’aigua primera.” Sant patró dels carnissers, sastres, sabaters, assaonadors i d’altres classes de feines coneguts a la nostra terra. L’assaonador és el qui dóna el seus a les pells amb tupades i seus que fan que les pells estiguin a punt per obrar. Per això, quan deim “te donaré un seu” (tupar o apallissar), ve de l’ofici assaonador.

     Prest compareixeran els primers canvis de temps. Convé arromangar-se i netejar voreres i aubellons, per si les pluges són generoses i fortes. Ara ja podem regar més sovint els tarongers i llimoneres. També ja és temps d’entrecavar les oliveres.  Encara hi temps de fer confitura de figa, i el porc i la truja grunyiran més i es deixaran sentir.


     Ara ja comença a ser hora per a fer un raconet de vellons dins una olla de test, perquè dia 8 de setembre és la Fira d’Artà. Firau o comprau lo necessari, i si vos veis en l’obligació de vendre, malament Rai! Supòs que en Jeroni Borró ja deu saber quina eina ha de firar. Li recomanam un arpellot o uns gavilans que amb dos cops secs pugui remoure sa terra i fer unes bones parades de patates tardanes.

     Molts d’anys a tots els Tomeu i a les Roses, i també a tots els qui vos anomeneu Agustí, patró de Felanitx i festes majors d’aquell poble tan amic.

     Feis bondat i menjau tot lo que vos donin!

     Es pagès des Molí d’en Leu.

dissabte, 17 d’agost de 2013

Festes passades: dies de tranquil·litat. Estiu gens plujós.

Ja hem passat sant Llorenç i ja hem passat sant Roc. L’any ja comença a declinar. L’ambient serà una mica més fresquet, les ennigulades començaran a ser més freqüents i la tardor més a prop. Però encara tendrem alguna petita onada de calor per a la setmana que ve. Diuen que quan la Mare de Déu resta al llit, ja refresca la nit. Les hores de sol ja s’escurcen.

El mes d’agost sol ser el més festiu, el mes de les festes patronals més anomenades. També hem deixat la festivitat de l’Assumpció de Maria, la Mare de Déu morta o dormida. Hi ha pobles que diuen dormida i d’altres que l’anomenen morta. Sigui com sigui, una tradició ben mallorquina.

L’ametla aviat ja es cull, perquè els ametlers ja estan a punt i els raïms ja maduren. Pareix que enguany a la Colònia de Sant Pere tendran bona collita i bon vi, encara que amb raó es queixen de que el raïm creix molt a poc a poc.

Ara ja convé regar més sovint les plantes, i si hi posam palla o sobrant d’herba segada al voltant dels arbres plantats millor, així es conservarà la terra més humida. Pensau que de moment hem tengut un estiu sec o gens plujós, però res que surti fora de la normalitat.

Per la nostra part, les festes patronals s’han acabades. Ens trobam amb dies de tranquil·litat i de bones converses a la fresca amb els amics i companys. Temps de descans i de carregar piles. En definitiva, dies de vacances tal vegada més que merescudes. No obstant això, qui no descansa són les formigues, que estan en plena activitat laboral traginant sense parar aliments i queviures per a combatre l’hivern. La saviesa popular diu que quan veuen formigues fent processons, és una bona senya de pluges. Les curiositats de la nostra terra.

 Esperem que aquesta vegada les formigues no s’equivoquin gaire i que prest plogui, perquè d’aigua de pluja no en sobra gens.

            Amics de s’Hort d’en Pèl, siau benvinguts de bell nou a davall d’aquest noguer, que sempre serà ca vostra.
           
Feis bondat i menjau tot lo que vos donin!

Es pagès des Molí d’en Leu.

divendres, 9 d’agost de 2013

Figues a querns. Festes. Agost, agostenc.

   Solen dir que per Sant Llorenç, dia 10 d’agost, les figues fan l’esplet... “i figues a querns.” Un quern, segons el diccionari Català, Valencià, Balear de Mossèn Alcover, és un conjunt de quatre coses. Per exemple: “Quatre ametles fan un quern.” Per això, quan el refranyer diu: “Per Sant Llorenç, figues a querns,” significa que les figues agostenques ja estan en el punt de maduresa. Però, “Fer es quern” significa comandar o du la direcció d’una cosa. Per tant, jo diria que n’hi ha molts que fan o que volen fer es quern en aquesta vida, per tal de tenir figurera.

    Ses festes d’Artà han estat molt participades, sobre tot el Vermut amb sa Banda de Música d'Artà. La gent va sortir al carrer amb ganes de fer festa. La gent jove i no tan jove d’Artà i dels pobles veïnats i de més enfora com: Santanyí, Sant Joan, Biniali, Manacor, Felanitx, Alqueria Blanca, Muro, Sineu, Inca, Costitx, Santa Margalida, Capdepera, Son Servera, Sant Llorenç... tothom va comparèixer a la festa berbenera amenitzada pels conjunts musicals de torn. A damunt sa plaça de Na Pericona o Plaça Nova hi havia generacions de gent que s’ho passava a lo gran.
 
   Però no ton foren berbenes. També hi hagué: teatre, concerts, corre-focs, concursos molts divertits, cucanyes, cerca vila amb caps grossos, ball de pagès, missa major a la Parròquia i a Sant Salvador, cant coral, carrera ciclista, etc. Una gran varietat d’activitats que feien por, i qui s’avorria era perquè volia.

     Ja hem passat ses festes de Sant Salvador i diuen que: “Festes passades, coques menjades.”

    Per altra banda, també ja hem començat el mes d’agost i encara que no ho sembli el dia ja es nota que s’escurça. No ens donarem compte i aviat haurem passat les festes de Sant Llorenç i de Sant Roc, i quan Sant Roc ja es passat, l’estiu es comença a decantar. Si fa qualque ruixat, sortiran brollims, que són els brots tendres de les plantes. Però, ja que parlam de ruixats, tot pagès sap que l’aigua de la primera quinzena d’agost no és bona, com molt bé diu el refranyer popular: “Aigua d’agost posa corc per tot.”
   Bona gent, jo només esper que tothom hagi passat unes molt bones festes de Sant Salvador amb salut i alegria, i que l’any que ve no en falti cap, si Déu ho vol. Si no, que Santa Maria santíssima ens tengui a tots a la glòria.

    Feis bondat i menjau tot lo que vos donin.

    Fins a la setmana que ve!


    Es pagès des Molí d’en Leu.